固液法白酒和液態(tài)法白酒那種好些?

固液法白酒好一些。固液法白酒和液態(tài)法白酒兩種不同手法的生產工藝，另外還有固態(tài)法白酒，固態(tài)法白酒要更好。 固態(tài)法白酒以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。 液態(tài)法白酒以含淀粉、糖類物質為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒。 固液法白酒就是所謂的串香型白酒，將發(fā)酵時間不長的糧食與食用酒精進行混蒸，讓蒸餾出來的白酒飽含糧食的味道。有些則是將不少于10%的固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒（食用酒精）按照一定比例勾調而成。

固態(tài)法白酒更好。 液態(tài)法白酒相對于固態(tài)法白酒所用的成本會更低，所以液態(tài)法白酒相對價格便宜，但品質確實不如固態(tài)法釀造的好。

固態(tài)法白酒比較好，固態(tài)法白酒其實就是大家常說的純糧酒，因為是用純固體糧食進行發(fā)酵制作而成，而這種白酒往往因為原料均為谷物且制作周期較長，所以香味都比較香濃誘人，口感上也都比較香醇可口。

液態(tài)固態(tài)釀酒有什么區(qū)別?

固態(tài)法白酒以糧谷為原料，經固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。根據所具有的香氣，又可分為濃香型、清香型、醬香型、鳳香型等不同香型。 液態(tài)法白酒以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料，經液態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。

固態(tài)法白酒好還是液態(tài)法白酒好?

固態(tài)法白酒是用優(yōu)質高梁，大米，玉米，小麥，糯米等原料（或其中幾種〉，以大曲為糖化發(fā)酵劑精心釀制的白酒，而液態(tài)法白酒是用水和食用酒精加香料勾兌而成的，二者相比當然是固態(tài)法白酒好

液態(tài)法白酒跟固態(tài)法白酒有什么區(qū)別?

區(qū)別是原料不同，制作過程不同，工藝不同。液態(tài)法白酒的原料是以糧谷、薯類、糖蜜等。固態(tài)法白酒:固態(tài)法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麥等。 :液態(tài)法白酒是經液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線,再經串香、勾兌、調配而制成的。 固態(tài)法白酒:固態(tài)法白酒是在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中采用固態(tài)基質形態(tài)而制成的。 3液態(tài)法白酒的工藝包括調香法、串香法、固液結合法等。 固態(tài)法白酒:固態(tài)法白酒的工藝包括固態(tài)糖化發(fā)酵、開放式生產、甄桶蒸餾等。

液態(tài)法就是用酒精，香精和水勾兌的，固態(tài)法是用食用酒精加水勾兌的。這兩種白酒對人體都有不小的傷害，建議大家喝純糧白酒。

固態(tài)法和液態(tài)法釀酒標準代號?

白酒按國家標準分為三類： 固態(tài)法白酒GB/T10781 液態(tài)法白酒GB/T20821 固液法白酒GB/T20822 固態(tài)法白酒：既采用傳統(tǒng)顆粒固態(tài)或粉碎固態(tài)發(fā)酵，用純糧釀酒設備蒸餾的白酒。構成固態(tài)酒特有的香味物質。液態(tài)法白酒：使用酒精的發(fā)酵過程，用廉價的農作物，用糖化酶，干酵母為發(fā)酵劑經液態(tài)法發(fā)酵而成。口感寡淡，加入香精勾兌才能達到較好口感

標簽上怎么區(qū)分固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒?

主要區(qū)別有以下幾點 1，工藝上面有區(qū)別，固態(tài)不需要管理，液態(tài)需要每天管理，液態(tài)發(fā)酵不會酸酒，固態(tài)發(fā)酵三伏天會酸酒。 2，發(fā)酵時間不一樣，固態(tài)發(fā)酵時間比液態(tài)短3-7天 3，出酒率液態(tài)要比固態(tài)稍微高點。

答:在白酒包裝的背標標簽處標有注明標準代號，固液態(tài)法白酒:GB/T20822。液態(tài)法白酒:GB/T20821。凡是看到這兩種標準代號的都不是固態(tài)法白酒。從配料表固態(tài)法白酒不添加食用酒精、香精。液態(tài)法白酒必須標有食用酒精、食品添加劑。

拿濃香型白酒作比較，這是白酒的發(fā)酵工藝，一般我們說的糧食酒酒說的就是固態(tài)法。酒精就屬于液態(tài)法。另外還有一種標識是固液結合法白酒。

固態(tài)發(fā)酵白酒是GB/T 10781，固液結合法白酒是GB/T20821，液態(tài)法白酒是GB/T20822，商標上應標注相應的執(zhí)行標準。